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Ma Petite Crèmerie Vegan
9,95 €
TTC
Ma Petite Crèmerie Vegan - Neuf
Cet ouvrage propose 25 recettes de «produits laitiers» à base de noix de cajou, d'amandes, de sésame... Mais aussi toutes les techniques pour réaliser ses beurres, crèmes, laits et fromages.
Des recettes innovantes : Un beurre végétal surprenant de texture et de couleur, plusieurs crèmes fraîches bluffantes...
Plusieurs techniques sont abordées : lacto-fermentation, caillage, affinage...
9782842215491
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Ma Petite Crèmerie Vegan - Neuf
Cet ouvrage propose 25 recettes de «produits laitiers» à base de noix de cajou, d'amandes, de sésame... Mais aussi toutes les techniques pour réaliser ses beurres, crèmes, laits et fromages.
Des recettes innovantes : Un beurre végétal surprenant de texture et de couleur, plusieurs crèmes fraîches bluffantes...
Plusieurs techniques sont abordées : lacto-fermentation, caillage, affinage...